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      摘要:蔬菜生产是人们一日三餐所必需的食品。在农业生产中占有十分重要的地位,其产品质量直接影响着人们的生活质量。随着人民生活水平的不断提高,人们对蔬菜的色、形、味、营养成份和卫生质量要求越来越高。笔者经多年工作经验对无公害蔬菜病虫害综合防治技术进行简单阐述。 下载论文网   关键词:无公害蔬菜病虫害;防治技术   无公害蔬菜病虫害综合防治技术在蔬菜生产技术中占有十分重要的地位。如何推广先进的高产栽培技术,提高蔬菜生产的科技含量,特别是切实做到经济有效地控制蔬菜病虫害,降低蔬菜中农药残留量,保护生态环境,为广大消费者提供高产、优质、安全的无公害蔬菜,是蔬菜生产中一个十分重要的问题。   1农业防治   农业防治是采用合理的农业生产技术措施,应用各种耕作、栽培技术、田问管理措施,创造有利于蔬菜生长的生态环境条件,不利于病虫发生为害的条件,增强蔬菜本身抗逆性,减轻病虫的危害。   1.1加强植物检疫。根据我国的植物检疫法规、规章.严格执行检疫措施,防止危险性病虫杂草如美洲斑潜蝇、黄瓜黑星病、番茄溃疡病等有害生物随蔬菜苗木、种子、植株等的调运而传播蔓延。   1.2选用抗(耐)病品种和低富集硝酸盐的品种。选用抗(耐)病虫品种是防治蔬菜病虫害最根本的既经济又有效的措施。各地应结合当地种植的蔬菜种类和发生的病虫,因地制宜选用抗病虫品种。减轻病虫为害。   1.3做好种子处理和苗床消毒工作。不少病菌靠种子、土壤传播,做好种子和苗床土壤消毒可以减少苗期病害,减少成株期用药。目前种子处理方法主要有温汤浸种、药液浸种、使用种子包衣剂等。   1.4适时播种。蔬菜播期与病虫害发生关系密切,播期选择可以直接避开病虫发生高峰期,从而降低病虫为害。如大白菜播种过早,易导致软腐病、霜霉病、病毒病发生较重,适时播种可避免迟播造成的包心不实。   1.5培育壮苗。采用护根的营养钵、穴盘等育苗,及早炼苗,防止苗徒长,以减轻苗期病害,幼苗健壮,增强抗病力。适龄壮苗,带土移栽。   1.6合理轮作、间作。蔬菜连作是引发和加重病虫为害的一个重要因素,实行有计划的轮作倒茬、间作套种,既可改变土壤的理化性质,提高肥力,又可减少病虫源积累,减轻为害。水旱轮作可明显减轻枯萎病、青枯病等土传病害的危害;玉米、架豆等高秆作物与白菜、辣椒等间作可减少有翅蚜迁飞传毒,减轻病毒病发生;茄果类蔬菜与葱、蒜类轮作,能够减轻病害和线虫的为害。   1.7深翻整地,施足腐熟基肥。深翻可更好促进落叶、病残株在土下腐烂,同时可将地下的害虫、病菌翻到地表,不利于病害越冬,从而减少越冬病虫基数,虫源、病源。腐熟有机肥可以很好改善土壤结构,避免沤根,增强根际微生物的拮抗作用,减少枯萎病的发生。   1.8改进栽培方式,加强田问管理。提倡深沟高厢栽培,避免田问积水,降低田间湿度,减轻病害发生。蔬菜生长过程中及时摘除病虫为害的叶片、果实,或全株拔除,带出田外深埋或烧毁;收获后,清理田园,烧毁或深埋田问病虫残株,减少病虫初侵染源,从而减轻病虫为害。   1.9采用设施栽培方式。通过大棚覆盖栽培.可以明显地减少降尘和酸性物的沉降,减少棚内土壤中重金属的含量。在大棚内采用无土栽培,通过人为控制水、肥供应,可预防病虫害的发生,从而避免农药和重金属的污染。并有效地控制蔬菜中的硝酸盐含量。   1.10科学合理施肥。合理施肥能改善植物的营养条件,提高植物抗病虫能力。应以有机肥为主。提倡使用蔬菜专用肥有机无机复混肥或多元复混合肥;重施基肥,少施早施追肥,收获前20天禁止施用化学氮肥。杜绝使用未腐熟的肥料。氮肥过多会加重病虫发生,如茄果类蔬菜绵疫病、烟青虫。   1.11嫁接防病。瓜类、茄果类采用嫁接的方法,增强植株的抗性,可有效地防治瓜类枯萎病、茄子黄萎病及其它一些土传病害。嫁接的关键是选好砧木。要注意砧木的抗病性和对接穗的亲和力。   2生物防治   生物防治是利用生物的天敌、昆虫致病菌、农用抗生素及其他生防制剂等控制蔬菜病虫为害。它是无公害蔬菜生产中重要的防治手段,可以取代部分化学农药的应用,减少化学农药的用量,它不污染蔬菜和环境,有利于保持生态平衡。目前菜田生物防治多为使用生物农药和抗生素。   2.1保护利用天敌。即利用害虫的寄生性和捕食性天敌控制蔬菜田害虫。菜田害虫天敌种类十分多。通过创造有利于生存的环境、天敌繁育。充分发掘利用自然资源的控害作用防治蔬菜害虫,是一种最经济有效的生物防治途径。寄生性天敌有丽蚜小蜂(防治温室白粉虱)和赤眼蜂(防治菜青虫、棉铃虫);捕食性天敌有草蛉、蜘蛛、瓢虫、捕食螨等。   2.2使用细菌、病毒、抗生素等生物制剂防治蔬菜病虫害,是目前最常用的生物防治技术。如阿维菌素、苏云金杆菌防治小菜蛾、菜青虫等鳞翅目害虫的幼虫有很好的防治效果。新植霉素、农用链霉素对于多种蔬菜角斑病、软腐等细菌性病害有较好的防效。   2.3植物源杀虫剂。如烟碱、苦参、鱼藤、苦楝等可防治多种蔬菜害虫。近年新型的植物性农药制剂主要有苦参碱水剂、鱼藤酮乳油、油酸烟碱乳油等。   2.4昆虫生长调节剂和特异性农药。主要是干扰昆虫的生长发育和新陈代谢作用,使害虫缓慢而死,并影响下一代繁殖。它对人畜毒性低,对天敌影响小。主要有除虫脲、氯氟脲、丁醚脲、米螨、虫螨腈等。   3物理防治   物理防治就是利用一些物理的手段防治蔬菜病虫害。科学合理运用物理防治措施,保证蔬菜不受污染的同时效防治蔬菜病虫害。   3.1温烫浸种和变温处理蔬菜种子及幼苗。可以促使蔬菜植株健壮生长,同时减少或杀灭种传病害。   3.1.1干热处理消毒:一般对于含水量低于10%的种子,可在70℃下处理72小时后可更好防治蔬菜种子传播的枯萎、灰霉、菌核、霜霉、疫病等多种病害。   3.1.2温烫浸种消毒:结合种子催芽前的处理一并进行。热水浸种法是将种子放到50℃左右的水中,持续搅拌烫种15分钟,就可杀死甘蓝类、果菜类和瓜类种子表面附着的病菌。热水烫种法是先将种子用20-30℃温水浸泡。然后再用5倍于种子的70℃热水烫种,待水温降至30℃以下时停止搅拌,尔后继续浸种15分钟即可,此方法对种皮厚且干燥的茄子种、冬瓜种等消毒效果较好。   3.2利用害虫的趋避性进行驱赶或诱杀,防治病虫为害。   3.2.1利用蚜虫有避灰色的特性,在田间挂银灰膜。可驱赶蚜虫,防止蚜虫迁飞传毒,减轻白菜、番茄、辣椒病毒病的发生为害。   3.2.2菜蚜、斑潜蝇、白粉虱等害虫有趋黄性,田间悬挂黄板或黄色粘虫胶纸或设置黄盆均可进行诱杀。   3.2.3利用害虫对某些物质气味的趋性诱杀,如:用糖醋液诱集甜菜夜蛾、甘蓝夜蛾。   3.2.4灯光诱杀。利用害虫的趋光性。在田间安装频振式杀虫灯等。对降低害虫密度有很好的效果。频振式杀虫灯它利用了害虫较强的趋光、波、色、味的特性,将光波设在特定有范围内,近距离用光,远距离用波,加以色和味引诱成虫扑灯,灯外配以频振高压电网触杀,使害虫落袋,达到降低田间落卵量,压缩虫口基数。   3.3利用斜纹夜蛾等害虫的初孵幼虫有群集为害的习性。可及时人工捕捉。或采摘卵块。   3.4防虫网隔离技术。防虫网是一种采用添加抗紫外线、防老化等化学助剂的优质聚乙烯原料,经拉丝织造而成,形式窗纱,具有抗拉力强度大、抗热耐水、耐腐蚀、耐老化、无毒无味等特点,它将害虫拒之于网外,从而收到防虫保菜的效果。可免除蚜虫、菜青虫、小菜蛾、豆野螟、夜蛾科害虫等多种害虫的为害,还可以调节地温、防霜、遮光调湿等。   4化学农药   化学防治是蔬菜病虫害综合防治中的重要手段。是生产无公害蔬菜的关键环节。应用得正确与否。直接关系到无公害蔬菜是否合乎标准。化学防治见效快、防效高,使用方便,尤其是病害流行、虫害爆发时更是有效的防治措施。生产无公害蔬菜不是不用化学防治方法。而是必须做到安全合理用药。把化学农药用量压低到最低限度。保证蔬菜产品中的农药残留量不超过国家规定标准。   4.1认真贯彻执行国家有关农药使用的法规。为了安全使用农药,国家颁布了《农药安全使用规定》、《农药安全使用标准》、《农药合理使用准则》、《关于严禁在蔬菜生产上使用高毒高残留农药,确保人民食菜安全的通知》、《农药管理条例》等多项法规、准则。在无公害蔬菜病虫害综合防治中必须认真贯彻执行。   4.2严禁在蔬菜上使用高毒、高残留农药。禁止在蔬菜上严禁使用的20种农药,主要有水胺硫磷、甲胺磷、三氯杀螨醇、氧乐果、呋喃丹(克百威)、增效甲胺磷、甲基对硫磷(甲基1605)、甲基异柳磷、喹硫磷、久效磷、磷胺、地虫磷(大风雷)、速扑杀、灭多威、涕灭威、普特丹、杀虫脒、铁灭克、杀虫威、溃疡净等。生产无公害蔬菜在选用农药时必须严格按照国家规定,禁止使用高毒、高残留农药。   4.3合理用药、对症下药。由于蔬菜病虫害种类繁多.施用的农药品种也较多,因此必须认准蔬菜病虫害种类,选择对口农药,合理用药、对症下药,防止因误诊而错用农药,既贻误防治适期,又造成蔬菜上农药残留量增加。如茶黄螨为害辣椒的症状与病毒病相似,黄瓜细菌性角斑病与黑星病症状相似。因此加强对蔬菜病虫害知识的学习。掌握诊断及防治技术,而在选用农药时也必须选用高效、低毒、低残留农药。   4.4讲究施药技术,正确掌握农药剂量。化学农药能够防治病虫害。一是害虫取食带有农药的植株后。将农药带入体内而使害虫中毒;二是农药在植株表面形成了保护膜。阻止病菌侵入植物组织;三是具有内吸传导作用的农药内渗到植物体内,上下传导到整个植株。抑制病菌在植株组织内生长蔓延。在施用化学农药时,为了充分发挥药效,就必须讲究施药技术,做到以少量的农药,收到较理想的防效。   4.4.1正确掌握农药剂量:各种化学农药的施用剂量都是经过生产厂家科学试验制定的,因此生产中使用农药应严格按照产品说明书所提供的使用剂量,不能随意增减。   4.4.2提倡交替轮换复配用药:如果长期单一地使用1种农药,容易使病虫产生抗药性,为了提高防治效果,菜农必然会增加用药量,结果造成了蔬菜中农药的残留量的增加,不利于生产无公害蔬菜。   4.5加强病虫测报,掌握防治适期。各种蔬菜病虫害的发生,都有其固有的规律和特殊的环境条件。如.高湿天气,昼夜温差大,叶片上有水珠,则易发生霜霉病、灰霉病、菌核病等。要根据蔬菜病虫害发生的特点和所处的环境。结合植保部门提供的病虫发生情报和田间定点调查及天气预报情况,在病虫发生初期进行防治,不可等病虫大量发生后施药,防效差。   4.6执行安全间隔期。安全间隔期是指最后一次打药至收获上市之间的时间,也称安全等待期,经过这段等待期,蔬菜上的农药残留量已达到对人无害的程度,这是对消费者健康的保证。不同农药的安全间隔期不同。国家已对多种农药制定了安全间隔期。“无公害”蔬菜必须按规定的安全间隔期采收上市。   5上市蔬菜需严格进行农药残留量的检测   农药的残留量高与低是衡量无公害蔬菜是否达标的重要因素。所以说,进行农药残留检测是无公害蔬菜生产中不可缺少的一项工作。对上市蔬菜必须进行农药残留量检测。目前采用的检测技术主要有仪器检测、速测仪、速测卡等。生产A级绿色食品禁止使用农药。

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